事業者情報

有限会社竹内商店

本枯節が第19回全国鰹節類品評会で“農林水産大臣賞”を受賞するなど、うちの商品は様々な賞を頂戴しております！

竹内太一さん

住所

〒781-1161

高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3

担当者名

竹内太一（タケウチタイチ）

営業時間

8時～17時

定休日

土・日

電話番号

090-6887-8643

FAX番号

088-856-3796

E-mail

tahichi0629@gmail.com

URL

http://tosa-tkkt.com

発注方法

電話、FAX、E-mail

竹内商店は創業1947年の鰹節屋です。高知県土佐市宇佐町は「土佐節発祥の地」であり、鰹と縁が深い土地です。この宇佐町から日本の伝統的な食品である鰹節を全国へ発信し、その味と文化を後世に伝えていくことが弊社の企業理念です。

MEMO

商品カタログやパンフレットの送付、画像の貸出可能ですのでご希望の際はお問い合わせ下さい。

ウェブサイトで他商品の掲載あります。

高知県版HACCP第2ステージ（2021年6月取得）

商品情報

鰹本枯節帯削り

希少な高知県産本枯節！

詳細

昔ながらに製造する、本鰹節（本枯れ節）は鰹の生切りから、煮沸、焙乾、カビ付けし天日乾燥と安生を10回程度繰り返し約６ヶ月かけて仕上げる、鰹節の中でも最高級品です。出来上がった本鰹節（本枯れ節）は生の鰹約6kgに対して、約1kgで旨味が凝縮されています。断面は濃い赤で硬く、本鰹節専用の削り器を使用して削ります。

価格（税込）

削り節1袋20g・40g・100gの3種。お問い合わせ下さい

送料（税込）

お問い合わせ下さい

最小ロット

お問い合わせ下さい

温度帯

常温

賞味期限

120日

産地

通年