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株式会社タカビシ食品

料亭、レストラン、居酒屋、ホテルなどの外食産業に特化した冷凍食品を扱っています。「ウツボ」や「シイラ」、「流れ子（トコブシ）」、「チャンバラ貝」、「四万十青さのり」など、高知県らしい食材を冷凍で取り扱っています。

日本最後の清流とよばれる「四万十川」の中流域に位置し、四万十流域の素材を生かした商品開発を行っております。四万十川の伏流水で育てた「四万十鮎」は、干物向けサイズ～塩焼きサイズまで、一部子持ち鮎も取り扱っております。鮎の […]

鮎市場は、1956年5月に発足。2016年に道の駅よって西土佐のオープンに合わせて併設移転しました。四万十川の天然のみを扱うお店です。

弊社、興洋フリーズ（株）は主に高知産の魚介類を加工し液体急速凍結（-30℃）により鮮度を保ったままの商品をOEM・PB加工している会社です。「安心・安全な食材を皆様に」の信念のもとに38年。昭和・平成・令和と時代の変化と […]

当社は1981年創業、地元高知県の特産品や秀逸な素材を活かしたお土産品の開発、飲食施設の運営などを行っている会社です。県産食材を使用したお土産品の開発においては、高知県のアンテナショップ「まるごと高知」において売上数トッ […]

1912年創業。地元に根付いた地場産業として地域と共に宗田節を製造しています。昔から料理人には重宝され使われてきた宗田節をもっと家庭でも簡単に使っていただきたいと考えています。時代の流れに沿って、だしのポタージュスープな […]

竹内商店は創業1947年の鰹節屋です。高知県土佐市宇佐町は「土佐節発祥の地」であり、鰹と縁が深い土地です。この宇佐町から日本の伝統的な食品である鰹節を全国へ発信し、その味と文化を後世に伝えていくことが弊社の企業理念です。

高知県東部の奈半利町で魚の加工販売をしています。『津本式究極の血抜き』技法を用い、魚の鮮度を保つとともに血生臭さや雑味等を抑え魚本来の味を引き出した商品作りをしています。

私たち「けんかま」は、高知県須崎市の蒲鉾業者20社が企業合同し、昭和36年に創業しました。以来、60年にわたって近海の小魚を原料とするすり身や練り製品をお届けして参りました。かまぼこ、ちくわ、高知では「天ぷら」と呼ばれる […]

弊社では、県内外の卸売市場や仲買に対し強力なネットワークを持ち、どこよりも鮮度と価格を追求してタイムリー且つ安全な商品を提供する企業をめざしています。鮮魚から藁焼きタタキやスライス加工まで自社で取り組み、お客様の要望をお […]