フジ物産株式会社 高知支店は、養殖から活鰻の仕入れ・加工、そして専門店の運営までを一貫して手がけております。清流・仁淀川にほど近い高知県春野町には自社養鰻場を2カ所保有し、シラス（うなぎの稚魚）から丁寧に育て上げています。高知県内はもちろん、全国の養鰻場からも活鰻を買い付け、安定的な調達体制を確立しています。加工場では、仕入れから加工・出荷までを一貫して対応し、サイズや形態などお客様のご要望に合わせた製品を、全国の専門店や飲食店へ供給しています。活鰻問屋として長年培ってきた目利きの力と広範な仕入れネットワークを活かし、今後も安定した品質と供給体制で、鰻の魅力を全国へ発信してまいります。
