事業者情報アーカイブ

有限会社丸和商店

漁業が盛んな須崎市に社屋を構える、「鮮魚出荷業」・「からすみ製造業」・「伊勢海老の出荷・加工業」の三足の草鞋を履く会社です。特にからすみは製造歴50年を迎え、日々美味しいからすみをどう作るか研究してまいりました。国内有数 […]

明治20年創業の老舗味噌メーカーです。柚子味噌、鰹味噌、鶏味噌、土佐ぬた、土佐酒盗、ぶしゅかん果汁などを全国にネコポスなど使い『最小ロット１個』から発送しております。

三谷ミートは高知県香美市で昭和47年より精肉店を営んでおり､店頭の名物で「手羽先の唐揚げ」があり、「土佐あかうし」とともに香美市の皆様に愛されております。

昭和28年の創業当時より「健康なニワトリが良い卵を産む」を代々受け継ぎ、飼料は遺伝子組み換えの混入を防ぐため分別生産流通管理済みで収穫後農薬の使用の無いポストハーベストフリーのトウモロコシを使用し、ゴマ、海藻など厳選した […]

日本最後の清流と謳われる四万十川。明治26年、その上流域の緑豊かな山間の地で酒造りを始めました。「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に」人を愛し、大地を愛し、育まれたふるさとの地酒をご堪能ください。

景気の低迷の中、他生産者は内容よりも収穫量の方向に行っていますがあくまでも味にこだわっています。

【育てる。】【つなぐ。】【届ける。】をコンセプトに、高知の畜産業、特に土佐はちきん地鶏や土佐ジローなど一次産業の生産振興（雛供給）から食肉販売、食肉製品（藁焼き燻製）製造販売までの一体的な事業を行っています。特定（低温） […]

当園は高知県の西部に位置する黒潮町で黒潮グリーンレモンを生産しています。県下有数の綺麗な砂浜の入野海岸があり、砂浜美術館があることでも有名で、海と山に囲まれた穏やかな土地です。

日本国内における天日塩製造のパイオニア。国内外の料理人に愛される「土佐の塩丸」の製造と販売をしています。

当社は、高知県奈半利川流域の豊かな地下水と、長年積み上げた養鰻技術を活かし、完全無投薬で安全・安心、脂の乗った極上の鰻を育てています。地元の清流で獲れるシラスウナギを最大限活用し、自然環境に配慮した徹底的な水質・温度・餌 […]