野島水産
須崎市道の駅内にテナントとして開業し25年が経ちました。焼かつおを中心に今年から瞬間冷凍商品にも力を入れて頑張っています。
八重丸水産株式会社
養殖業を営みながら、魚の干物などを作り、高知市内の露店市「日曜市」などで販売をしておりました。そこで、お客様のお声も参考にしながら、試作を重ねてできたのが「きびなごケンピ」です。近年では、塩分を添加することなく、低温でじ […]
有限会社土佐佐賀産直出荷組合
土佐佐賀産直出荷組合は、高知県西部の漁師町黒潮町佐賀にあります。つくっている商品は、「家族に安心して食べさせられるもの」を基本とし、添加物・化学調味料・保存料等一切使用せず、こだわりの調味料を使用しています。高知県の新鮮 […]
たけまさ商店
1912年創業。地元に根付いた地場産業として地域と共に宗田節を製造しています。昔から料理人には重宝され使われてきた宗田節をもっと家庭でも簡単に使っていただきたいと考えています。時代の流れに沿って、だしのポタージュスープな […]
四万十川西部漁業協同組合 鮎市場
加領郷フィッシャリーズ
高知県東部の奈半利町で魚の加工販売をしています。『津本式究極の血抜き』技法を用い、魚の鮮度を保つとともに血生臭さや雑味等を抑え魚本来の味を引き出した商品作りをしています。
カワクボFACTORY株式会社
高知屈指の好漁場である安芸市でしらす製品を製造しています。日本で唯一の製法で作られる釜揚げしらす【天使の宝石】はぷりぷり、ふわふわの食感に加え、しらす本来の旨味を最大限に引き出しています。一度食べれば違いがすぐにわかりま […]
有限会社海昇
弊社では、県内外の卸売市場や仲買に対し強力なネットワークを持ち、どこよりも鮮度と価格を追求してタイムリー且つ安全な商品を提供する企業をめざしています。鮮魚から藁焼きタタキやスライス加工まで自社で取り組み、お客様の要望をお […]
中村魚市株式会社
昭和50年より四万十市とその近隣市町村における海産物や農産物の流通の拠点になっています。市民の台所として生鮮食品及びその加工品などを適正な価格で迅速に安定供給するために四万十市が開設しています。